廚藝觀摩
覺得吃素「很難」？吃素「冇啖好食」？素菜很難煮得好味？素食會每個周末（禪食午餐之後，即下午2:30假ClubO旺角會址）為你安排「真人騷」，在你面前炮製健康、廉宜、易做、慈悲、色香味的菜餚，解答你所有關於飲食的疑問。（歡迎各路英雄請纓示範拿手好菜。）
本月菜譜：
12月6日
紫菜蓮藕丸Fanny示範
材料：蓮藕1節、紫菜少許、紅蘿蔔1/2個、鹽古月粉粟粉適量
做法：1. 蓮藕磨茸，用重物壓去水份；
2. 紅蘿蔔切幼粒，紫菜撕碎；
3. 將（1）（2）加入調味料後搓成波波（如乒乓球大小），隔水蒸熟後享用。
12月13日果仁乾果波波晨曦示範
材料：合桃1杯、椰絲1杯、乾果（如杏脯）2/3杯、黑芝麻粉或小麥胚芽粉2湯匙、麥芽糖、食油
做法：1. 將麥芽糖放小碗內，置熱水中弄軟；
2. 合桃浸水約3小時（其間換水2-3次），瀝乾水，弄碎成小粒備用；
3. 杏脯切成小粒後置碗中，放入合桃粒、麥芽糖和油搓成波波；
4. 在波波面滾上椰絲或黑芝麻粉或小麥胚芽粉成多色波波。
12月20日蛋白聖誕蛋糕Kitty Kwok示範
材料：雞蛋3隻、麵粉50克、植物油30克、原糖40克
做法：1. 將雞蛋黃和蛋白分開，預熱焗爐；
2. 蛋白加糖打起後，徐徐加入麵粉、油拌勻，倒入餅模內；
3. 中火（170℃）焗約40分鐘至糕頂成金黃色。
12月27日朱古力脆脆Joyce示範
材料：朱古力500克、早餐穀物或粟米片（有機更佳）345克
做法：1. 將朱古力切成細粒放大碗（不鏽鋼最好）內置滾水上，不停攪拌至全部溶化，稍涼數分鐘備用；
2. 把早餐穀物半入（1）趁暖時放入紙餅托內，冷卻凝結後享用。
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