廚藝觀摩
覺得吃素「很難」？吃素「冇啖好食」？素菜很難煮得好味？素食會每個週末（禪食午餐之後，即2時30分假ClubO旺角會址）為你安排「真人騷」，在你面前炮製健康、廉宜、易做、慈悲、色香味的菜餚，解答你所有關於飲食的疑問。（歡迎各路英雄請纓示範拿手好菜。）
本月菜譜：
8月2日
蕃薯糯米米茲晨曦示範
材料：蕃薯300克、糯米粉30克、原糖200克、紅豆沙300克、水1200亳升、椰絲1杯
做法：1. 將紅豆沙分成小粒；
2. 蕃薯蒸熟去皮與糯米粉搓成軟滑之粉糰；
3. 粉糰分成小粒，每一粉糰加入一粒紅豆沙；
4. 將粉糰排在已塗油的碟上，蒸10分鐘即滾上椰絲享用。
8月9日中東沙律（Tabouleh）晨曦示範
材料：小米、番茄、芫荽、薄荷葉、鹽、檸檬汁、黑胡椒粉適量
做法：1. 小米放大碗，加滾水焗10分鐘發開了備用；
2. 番茄切小碎粒，芫荽切碎，薄荷葉切碎；
3. 全部材料拌勻，加鹽、檸檬汁、黑胡椒粉調味享用。
8月16日紫菜卷李鳳卿示範
材料：腐皮（全塊）、碎腐皮、紫菜、豉油、糖、五香粉
做法：1. 碎腐皮加調味料；
2. 腐皮一開四，包上碎腐皮及紫菜捲成紫菜捲掃油後放在碟上蒸約10分鐘即成。
8月23日抗感冒蔬果汁Joyce Wong示範
材料：橙2個 (2個去皮,1個留皮)、檸檬1個 (1/2個去皮, 1/2個留皮)、 提子乾30粒、新鮮薄荷葉10片、蜜糖水適量
做法：1. 橙及檸檬搾汁，加蜜糖水倒入攪拌機內；
2. 橙皮、檸檬皮、提子肉、薄荷葉亦加入攪拌機內高速攪勻, 馬上飲用。
8月30日翠環金盞鍾澳凌示範
材料：翠玉瓜2支、薯仔2個、南瓜1碗、海鹽1.5茶匙、橄欖油1湯匙、青豆16粒
做法：1. 將翠玉瓜分16段略蒸；
2. 薯仔南瓜蒸熟加調味搓蓉；
3. 將薯蓉分16份放在翠玉瓜上；
4. 再將青豆放在薯蓉上即成。
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