廚藝觀摩
覺得吃素「很難」？吃素「冇啖好食」？素菜很難煮得好味？素食會每個周末（禪食午餐之後，即2時30分假Club O旺角總部會址）為你安排「真人騷」，在你面前炮製健康、廉宜、易做、慈悲、色香味的菜餚，解答你所有關於飲食的疑問。（歡迎各路英雄請纓示範拿手好菜。）
本月菜譜：
3月1日
蓮藕丸杜少芬示範
材料：蓮藕1/2斤、紫菜適量、甘筍芫茜少許、馬蹄3個、粟粉5湯匙、鹽糖胡椒粉適量
做法：1. 蓮藕磨茸，隔去水份；
2. 馬蹄甘筍芫茜切碎，紫菜剪碎，加入粟粉和蓮藕茸搓成小圓波；
3. 漢堡包放塗油碟蒸7-8分鐘即成。
3月8日生機芽菜 周小綠示範
材料：全麥包1個、苜蓿芽、綠豆芽菜少許、黑芝麻粉3茶匙、蜜糖1茶匙、番茄（細）1/2個
做法：1. 全麥包切開口成兩半（但不切斷）；
2. 黑芝麻粉與蜜糖拌勻塗在麵包內；
3. 夾入苜蓿芽、綠豆芽菜、番茄片在包內立即享用。
3月15日鮮檸藕片陳妙瓊示範
材料：蓮藕一枝，檸檬2個、鹽、蜜糖適量
做法：1. 蓮藕切片後飛水，加入少許鹽拌勻備用；
2. 檸檬搾汁，與蜜糖加入藕片拌勻後醃一會後享用。
3月22日全麥果仁茶果Joyce/容姨示範
材料：全麥粉10克、黑糯米20克、油1湯匙、水適量、芝麻、果仁碎、糕粉、原糖適量
做法：1. 將全麥粉、黑糯米加水打爛後加油搓成粉糰；
2. 芝麻、果仁碎、糕粉、原糖加少許水做成餡；
3. 粉糰分小份包上（2）餡料，隔水蒸10分鐘即成。
3月29日蓮子美容羹Leon示範
材料：蓮子30克、芡實30克、薏仁50克、圓肉10克、原糖適量
做法：1. 將蓮子、芡實薏仁用水泡30分鐘，去水備用；
2. 把圓肉加入（1）再煮半小時，再加入原糖享用。
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