覺得吃素「很難」？吃素「冇啖好食」？素菜很難煮得好味？素食會每個周末（禪食午餐之後，即2時30分假Club O旺角總部會址）為你安排「真人騷」，在你面前炮製健康、廉宜、易做、慈悲、色香味的菜餚，解答你所有關於飲食的疑問。（歡迎各路英雄請纓示範拿手好菜。）
本月菜譜：
2月2日
酒釀湯丸晨曦示範
材料： 酒釀3湯匙、桂花1湯匙、糯米粉30克、黃糖適量。
做法： 1. 將糯米粉加水搓成小湯丸粒；
2. 湯丸加入滾水中，滾至浮起後加入黃糖、桂花、酒釀，再滾起享用。
補益： 酒釀為糯米與酒麴釀製成的發酵米飯，有益氣、生津、活血功效。
2月16日糯米? 急性子示範
材料： 糯米粉150克、粘米粉10克、黃糖60克、椰子油1湯匙、椰漿及水（1:1）各200克、紅豆沙或芒果粒。
做法： 1. 將糯米粉放碟上蒸熟備用；
2. 糯米粉、粘米粉置大碗內備用；
3. 水煮滾後加入椰子油、椰漿和糖拌勻溶化後立即沖入（2）內用手搓勻成粉糰；
4. 粉糰隔水蒸15分鐘取出；
5. 紅豆沙混上杏仁粒搓成小圓球餡料；
6. 用保鮮袋或手套將小粉糰包上餡熟糯米粉成香軟糯米?。
2月23日芝士條Joyce Wong示範
材料： 全麥麵粉240克、牛油120克、芝士茸120克、鹽及水少許
做法： 1. 將麵粉、鹽與牛油放大碗中，搓勻後加入芝士茸、少許水和鹽再搓成粉糰；
2. 用棍把粉糰搌開約3毫米厚，切成手指條（12厘米×0.8厘米），可扭成螺旋狀；
3. 置已預熱焗爐中，200℃焗約10分鐘至金黃色。
