廚藝觀摩
覺得吃素「很難」？吃素「冇啖好食」？素菜很難煮得好味？素食會每個周末（禪食午餐之後，即2時30分假Club O旺角總部會址）為你安排「真人騷」，在你面前炮製健康、廉宜、易做、慈悲、色香味的菜餚，解答你所有關於飲食的疑問。（歡迎各路英雄請纓示範拿手好菜。）
本月菜譜：
12月1日
全天然水果鬆餅 Kitty Kwok示範
材料：麵粉（全麥及普通）11/2、麥片1/3杯、蘋果2個、蜜糖2安士、發粉1茶匙、食用蘇打1茶匙、蛋2隻、橄欖油、合桃、提子乾適量、玉桂粉1/4茶匙
做法：1. 蘋果去皮刨絲，蛋打爛；
2. 將全部材料拌勻後將粉糊倒入鬆餅模中；
3. 焗爐預熱至190℃焗20分鐘即成。
12月8日養生紅椒 黃潤琛示範
材料：蘋果醋或玄米醋1瓶、大紅椒2個。
做法：大紅椒切角放入醋中浸5天。
食法：每日食3至4塊紅椒連醋。（服用醋後需以清水嗽口，以免琺瑯質受損）
補益：可防止心臟病、血壓高、腦中風、白內障、便秘，可淨化血液和纖體。
12月15日彩虹沙律吳燕卿示範
材料：三色（紅黃綠）椒各1個、芽菜少許
蒜蓉紫蘇醋材料：紫蘇葉、蘋果醋、蒜頭、鹽。
做法：1. 將整粒蒜頭去衣後浸入醋中約3個星期；
2. 取出蒜頭1粒及醋約5湯匙，加入紫蘇葉3片，鹽少許，一起打爛成沙律醬；
3. 三色椒切絲，混入芽菜，淋上蒜蓉紫蘇醋沙律醬，即可享用。
12月22日窩窩頭
Joyce Wong示範
材料：有機粟米粉4杯、有機黃豆粉1杯、水適量
做法：1. 將水加入粟米粉及黃豆粉搓成波子大粉糰；
2. 粉糰隔水蒸約20分鐘後享用。
12月29日節日爆玉米花 晨曦示範
材料：有機乾粟米（爆谷粟米）1/2杯
做法：1. 將粟米粒置鑊中，加少許油慢火烘；
2. 間中搖動鑊至粟米粒爆開，可加少許鹽或麥芽糖享用。
