齊來學做快樂食物 快樂的秘密在食物！

心情不好的時候，人便有衝動要吃一些「安慰食物」（comfort food）如朱古力、熱咖啡，吃後頓時high high地，但這些食物不但含咖啡因對身體不好又燥熱，人很容易再掉進低落的情緒，快樂的秘密在食物裡，不少醫學研究顯示。食物所含的營養素如奧米加3、鋅、葉酸、維他命B群等能為人帶來快樂與美麗。

11月份Sunday入廚樂將會以專家公認讓人感覺快樂、有助緩解壓力的十大超級食物（合桃、杏仁、芝麻、南瓜子、糙米、番薯、綠葉蔬菜、豆類、海藻、好水）為食材，為自己和禪午會友做美食。

11月份Club O Sunday入廚樂

主持：周兆祥、Joyce、Stanely、Daisy、晨曦等

11月4日、11日、18日、25日上午10:00-1:00

費用：$90（會員$70），課前一天報名減收$20；套票10月份4課$238（$168）

家庭優惠：親子行10-16歲子女每位每節只須多付$30

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2007年
11月

發酵禪

吃饅頭（蒸熟的）比吃麵包（焗的）健康得多、環保得多，自己做更省錢得多而且保証安全又有益。何不自己學做有機饅頭呢？其實好容易咋！

Club O為每一位想過生機健康生活的幸福人安排了一個與別不同的饅頭製作課程，不但一學即會、活學活用，還將靈修作為辦事的基礎。

出席者開始明白到working meditation的玄機，懂得如何將工作變成功德，由工作之中得到開悟。且讓這位風趣幽默的師兄教你做饅頭，更啟發你做人！（上次絕早爆滿，向隅者眾，今次勿再遺憾。）

自家饅頭包點工作坊

主持：廖崇興等

11月11日（星期日）下午 2:00-5:00

費用：每位$138（會員$128），4-12歲及60歲以上長者半價，11月3日以前報名才保証有位。

自家秘製醬料

根據「中國食經」記載，醬泛指大豆、眉豆等豆類及澱粉，經過蒸煮發酵再曬製而成。現代人一般將糊狀調味料統稱為「醬」。中國醬料分為三大類，即麵豉醬、甜醬、豆瓣醬。

醬的最大功用是調和諸味，令有味的食物出味，令無味的食物入味。愛華是隱藏民間的中國傳統食品高手，她將會在此工作坊分享自製有機麵豉醬和有機辣椒醬的心得。她今夏自製的麵豉醬無論是顆粒裝的或是綿軟柔滑的都清香撲鼻，醬經過發酵，豆類的氨基酸更易為人所吸收，裡面又有酵母分解過的糖分，難怪味道那味鮮美。適量食用辣椒醬有開胃和增進食慾的作用。

有興趣為家人自製有機麵豉醬和辣椒醬的會友萬勿錯過此機會。

自製民間傳統麵豉醬辣椒醬工作坊

主持：王愛華

11月18日（星期日）下午2:15-3:45

費用：$68（會員$58）

素食心事， 慈悲情懷

吃素好困難？吃素好無趣？吃素好孤單寂寞？吃素好無信心？皆因您未來過這個開心的聚會談心。一眾演藝界朋友和營養師、修行人齊齊為每一位素食或想過素食生活的朋友解開心中結，慷慨贈送幸福素食貼士。

Club O素食茶座

11月18日（星期日）下午4:00-5:45

嘉賓：多位演藝界、營養界人士

主持：周兆祥、廖崇興等

費用：免費入場，隨緣樂捐支持素食推廣

綠色飲食人生 由此夜開始

健康的飲食不但更好味，而且吃完之後特別舒服又平安。我們還可以吃得溫馨、吃得興高采烈、吃得慈悲自在、吃得靈感澎湃。

恐怕您還是要吃過阿祥和福廚天使齊齊愛心炮製的生機美食精品，才體驗到愛的魔術與靜寂的力量，怎樣創造出上述的奇蹟。以後不會再說「好吃的不健康，健康的不好吃」。

一個月一晚（第3個星期日），相聚在Club O。

Club O生機自助Party 11月版

主持：周兆祥

主廚：孔慶玲

11月18日（星期日）下午6:00-9:15

綠色菜單：精力湯、餐湯、沙律、主食、主菜、安睡茶等（自助形式，80%有機）歡迎提早到場分享飲食心得，見上段。

費用：$228（會員$188），優待全家齊來，家人同行第2位及其他各位減收$30；奉贈周兆祥編著多種素食書刊

報名：26190000，請提早24小時報名才保証有位。