你是不是吃出失眠？
- 睡前2小時之內吃東西
- 睡前2小時之內喝大量飲品
- 晚飯9-10成飽
- 晚飯吃難以消化的食物
- 晚飯吃大量肉
- 晚飯吃肥膩食品（炒、炸等）
- 晚飯吃辛辣食品
- 晚飯吃味精
- 晚飯吃得急，未有好好咀嚼
- 晚飯及睡前吃大量甜食
- 飲酒
- 黃昏後喝咖啡、濃茶、汽水
如果你這樣做，睡不好的話，知道是怎麼一回事啦！
想安睡，怎樣吃？
凡是令身心減壓的東西盡量多吃。
凡是增加身心壓力的東西盡量避開。
——令我們精神更緊張、身體更辛苦的食物是：
- 肉類，尤其是紅肉（要花大量精力去慢慢消化吸收）；
- 肥膩煎炸、過鹹過甜的食物（令體內各系統失衡，各器官「加辛」，又令情緒不穩定）；
- 加工食物如燒臘、罐頭、火腿、汽水、即食餐等（其中的人工化學物質會令體內各器官忙於抗毒排毒而加重負荷）；
- 酒精咖啡因（酒精是鎮靜劑、咖啡因是興奮劑，都會擾亂身體的正常化學平衡及信息輸送）。
——令我們輕鬆、舒服、心情愉快的食物是：
- 天然狀態的植物如瓜果蔬菜等（其中的酵素令全身各器官運作順暢，整個人精神爽利）；
- 最少人工處理的食物，如生吃、蒸、煮等（容易消化吸收，減少勞累）；
- 有機生產的食物（免卻身體各器官忙於抗毒）；
- 高質素的過濾水（大大有助於排毒）。
——令我們精神更緊張、身體更辛苦的吃法是：
- 趕時間；
- 明明未餓但由於種種原因（夠鐘開飯、美食當前忍不得口）仍要吃；
- 吃得太飽；
- 吃得快，咀嚼不夠；
- 吃得不專注（邊吃邊談公事、聽電話、看電視、閱讀、思想過去及未來的事情）；
- 多心事（吃時精神緊張或情緒激動，例如憎恨、恐懼、妒忌、沮喪等）；
- 在惡劣的環境（例如嘈吵、擠迫、骯髒、紛亂的地方）進食；
- 跟自己不喜歡的人一起進食。
想吃出自在，秘訣是：
- 細細嚼慢慢嚥；
- 盡量不吃飽；
- 專注進食、不做不想任何事情；
- 選擇寧靜賞心悅目的環境進食。
深夜肚餓，怎麼辦？
睡前吃大量食物、難以消化的食物都令人難以入睡、睡得不深、夜半易醒，所以想睡得好的話，必須睡前吃得清淡、不吃過量。
倘若晚餐吃得不飽，或者工作到深夜，感到肚餓（許多時候還是心理因素或習慣居多），最好選吃：
- 小量不太甜的澱粉質食物，最佳選擇是米餅（rice cake），其次是全麥克力架；
- 水果，最好是一只香蕉；
- 小量乾果，最好是無花果、圓肉、紅棗。
壓力大、經常捱夜、加班工作失眠，吃什麼好？
10大安睡飲食行動試試無妨，坐言起行，這樣吃出安睡——
辦得到， |
這一類「壓力一族」、「夜貓一族」需要「滋心陰、養心神」來調整體質，可早晚飲一杯溫熱的圓肉茶，因為圓肉是滋養心陰的好食物。如果有口乾舌燥等「上火」現象，就不宜吃圓肉茶，可多吃清心潤肺生津的食物如百合、玉竹。咽喉痛的可飲羅漢果茶。常過夜生活的人往往睡前吃得過飽或太油膩，以致脾胃不適無法安眠，除了睡前3小時不飽吃外，「脾虛」者宜多吃紅棗、蓮子、薏仁等補益脾胃的食物。
不妨採用以下的食療方，看看哪些適合自己的口味、體質、病況（註）：
‧洋甘菊茶‧薰衣草茶‧迷迭香茶‧玫瑰花茶‧紫蘇菊花飲‧蓮子圓肉茶‧茯苓圓肉粥‧芡實蓮子湯‧蓮子養心湯‧棗仁圓肉粥‧紅棗蓮子粥‧蓮子雪耳羹‧玉竹百合糖水‧淮山補脾糖水
精神緊張、抑鬱、焦慮而無法入睡，吃什麼好？
易受驚嚇的人，可多吃益氣壯膽，安神定志、養陰補腎的食物如淮山、枸杞、雪耳等食物。
煙酒咖啡及濃茶只會令人更緊張，緊張抑鬱焦慮一族必須戒掉。
不妨採用以下的食療方，看看哪些適合自己的口味、體質、病況（註）：
‧西番蓮葉荼‧蓮子百合粥‧紅棗麥米粥‧柏子棗仁蜂蜜飲‧西洋參圓肉湯‧小米粥‧蟬衣茶‧枸杞稀飯‧黑豆湯‧合桃茯苓粥‧西芹百合‧甘麥紅棗湯‧雙仁粥
長期精神緊張無法安睡，吃什麼好？
多吃含豐富鎂和鈣的食物。
鈣除了與骨骼牙齒健康息息相關外，它與神經傳達功能有密切關係，它具有緩和神經興奮或緊張的作用。鎂和鈣都是「抗壓礦物質」，鎂有助緩和焦慮的情緒和安定神經，幫助入眠。
富含鈣的食物包括：黃綠色的蔬菜（西蘭花、椰菜、西洋菜等）、芝麻、杏仁、糖蜜(molasses)、啤酒酵母、無花果、西梅、三角豆、大豆、豆腐、芝士、酸乳酪、苜蓿芽菜等。
富含鎂的食物包括：特別是蘋果、杏脯、牛油果、檸檬、香蕉、桃、綠色蔬菜、整全穀物（如小米、蕎麥）、果仁（如花生、腰果）等。
各種海藻的鈣、鎂、鐵含量很高。
鈣與米飯、薯類等碳水化合物一起食用的話，吸收力更佳。
維他命D能強化人體鈣質的吸收，適當地曬太陽很重要。
怎樣飲精力湯安睡？
睡得不好，可以精力湯令自己精神煥發，補充活力。
所謂「精力湯」，即是將新鮮蔬果打汁、混合成為可口的飲品，含有大量酵素和維他命與礦物質，可提升免疫力又安神、抗抑鬱。
做精力湯有秘訣：
- 按自己的體質、身心狀態、時辰、口味挑選材料。
- 多用杞子、圓肉、紅棗、蘋果等來調味及增加營養。
- 即打即飲。
- 合上眼，用感恩的心情慢慢呷。
- 一日之內隨時享用（睡前2小時不宜），最好在早餐之前飲一杯，約300亳升。
特別推薦以下幾種（註）——
- 睡前令自己容易入睡：＊香蕉無花果寧心特飲＊菠蘿紅蘿蔔汁
- 熬夜工作降火寧心安睡：＊合桃香蕉特飲＊杏仁紅蘿蔔蜜飲＊芝麻亞麻籽奶昔
- 防止長期失眠導致快速衰老，精神恍惚：＊鮮淮山果仁（可舒減頭痛）＊蘋果芽菜精力飲（醒神告別頭痛）＊鮮百合醒腦特飲（提神醒腦）＊牛油果什飲（增加能量精力）
（註）做法詳見周兆祥新出版的《安睡食法》，Club O 店有售。
