純素麵包大全
香港素食會
透過推廣精彩的純素生活方式,重建我們和自己健康、動物以及環境的關係

雖然市面上不少麵包都有蛋奶成份,但其實純素麵包也不少呢!為了讓大家安心,我們特地向香港各大小麵包店和供應商查詢,讓大家隨時隨地都買到麵包。

(因為蛋奶也是致敏食物,部分新式麵包店會附有資訊。一般在港設分店的台灣麵包店,按台灣慣例也會標籤是否全素。)

1. 嘉頓 (Garden)

簡介:香港本地品牌,超級市場及便利店都有嘉頓產品,不少餐廳都使用由嘉頓提供的麵包製作菜式

純素麵包:切皮三文治方包 (Crustless Sandwich Bread)、切皮三文治方麥包 (Crustless Wheat Sandwich Bread)、特厚切皮三文治方包 (Thick Crustless Sandwich Bread)、特厚切皮三文治麥包 (Thick Crustless Wheat Sandwich Bread)、方包 (Sandwich Bread)、方麥包 (Wheat Sandwich Bread)、厚切方包 (Thick Toast Sandwich Bread)、厚切方麥包 (Thick Wheat Sandwich Bread)、薄切方包 (Thin Sliced Sandwich Bread)、特厚切方包 (Extra Thick Sandwich Bread)、漢堡包 (Hamburger Buns)

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2. 瑪莎 (M&S Food)

店裡有不少純素麵包,可參考店內/包裝標籤

官方提供的純素食品清單(PDF)  

分店網絡:http://global.marksandspencer.com/hk/store-info/  

連鎖店(經官方確認提供純素麵包)

1. Crostini

簡介:主打歐陸麵包,全港約20多間分店

分店網絡:http://www.crostini.com.hk/cms.php?id=hk 

純素麵包:合桃提子歐陸麵包(Walnut Raisin Muesli Bread)、法包 (Baguette)、短法包 (Short Baguette)

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合桃提子歐陸麵包(Walnut Raisin Muesli Bread)

2. 糧友パン工房 (Ryoyu Bakery Studio)

簡介:來自日本九洲,以自家培植的天然酵母及日本直送食材製作麵包

分店網絡:http://www.ryoyubakery.com.hk/hk/branch 

純素麵包:法包

3. 東海堂 (Arome)

簡介:美心集團旗下的特許品牌,主打日式蛋糕

分店網絡:https://www.aromebakery.com.hk/Client/Portal/StoreList 

純素麵包:純豆乳山形麵包 (Soy Milk Bread)

4. 唐記包點 (Tong Kee Bao Dim)

簡介:主打中式包點,分店遍佈全港,不少都開設於港鐵站內

純素麵包:饅頭、蓮蓉包、紅豆包

5. Maison Eric Kayser

簡介:來自法國的烘焙店,提供各款法式麵包和甜點

分店網絡:www.maison-kayser.com.hk/home 

純素麵包:大部分麵包都是純素,其他甜/軟麵包或含牛油/牛奶,如有需要可向店員查詢

6. Passion by Gerard Dubois

簡介:主打法式麵包和甜點,由法國直送麵粉以保持水準

分店網絡:www.passionbygd.com/location 

純素麵包:麵包的主要材料是麵粉、水和酵母,個別麵包成分可向店員查詢

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Pain de Levain

各區小店/網店

1. 上野酵素麵包 (Ueno Bakery & Enzyme)

簡介:上野專門製作養生健康麵包,用料新鮮健康,產品都有清楚標記成份,大家可以細心挑選適合自己的麵包

地址:九龍太子彌敦道785A地下B舖

純素麵包:法國麵包、天然果子

2. Loving Nature

簡介:麵包經歷超過20小時發酵,所有均是純素不含任何動物成分,是誠意之作

地址:葵興工業街2-8號力豐工業中心4樓A室

純素麵包:芝麻餐包、紫心蕃薯包、椰絲朱古力包、抹茶紅豆包、蕃茄芝士包、純芝士包、合桃堅果包、胚芽吐司、黑麥吐司、髒髒包

備註:請提早三日預訂

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3. Mayse Artisan Bakery

簡介:所有麵包均為純素,而且更有無麩質(Gluten-free)麵包,實在是過敏人士的一大喜訊。

地址: 大埔大尾督64號地下

純素麵包:酸種麵包、法包、無麩質漢堡包等

備註:可經網頁訂購 (https://www.maysebakery.com/) 

有純素麵包 (未經官方確認,請參考店內/包裝上的標籤)

1. 麵包秀 (Bread Show)

分店網絡:灣仔軒尼詩道、屯門H.A.N.D.S

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有清楚標示全素或蛋奶素

2. 麥田緣

分店網絡:元朗西菁街

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標籤列明麵包成份

3.Levain Bakery

分店網絡:中環PMQ、中環堅道

4. Paper Stone Bakery

分店網絡:元朗YOHO Mall、上環FWD中心、將軍澳PopCorn、葵芳新都會廣場、青衣青衣城、太古太古城中心

5. A1 Bakery

分店網絡:https://www.a-1bakery.com.hk/zh_HK/find-our-shop/zone-1/ 

(提示:裸麥提子麵包含蜂蜜)

6. Bonjour烘焙坊

地址:尖沙咀梳士巴利道3號號 星光行 二樓 L220 舖(誠品書店店內)

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批發供應商:

鳳香園麵飽有限公司Fung Heung Yuen Bakery Ltd

 供應各式無蛋奶麵包給商戶

http://www.fhybakery.com.hk 

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感謝:Kay (愉快動物研究所 Happy Animal Lab )整理撰文

編輯:香港素食會

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