人吃肉的另一種危險，是牲畜很普遍染病，牠們有了病，肉商及檢查員往往不察覺，或是視而不見。很多時候，牲畜體內生了癌、長了腫瘤，肉商的工人把那些部分切掉，其餘整個屍體照樣堂堂正正發售。更糟糕者，是這些切除出來的腫瘤，會被絞碎變成「雜肉碎」，用來製碎肉產品（香腸、午餐肉等）。
在美國一個地區，宰售的肉類有正式監管檢驗程序，居然有一次共25,000頭患了眼癌的牛隻，悉數以牛肉形式出售！
科學家做實驗證明：若把病死的動物的肝餵給魚吃，魚會生癌。一位著名的醫生J.H.凱洛格說：「坐下來吃飯而不必擔心食物是怎樣死的，真放心。」這位醫生是素食者。
人吃肉的另一種危險，是牲畜很普遍染病，牠們有了病，肉商及檢查員往往不察覺，或是視而不見。很多時候，牲畜體內生了癌、長了腫瘤，肉商的工人把那些部分切掉，其餘整個屍體照樣堂堂正正發售。更糟糕者，是這些切除出來的腫瘤，會被絞碎變成「雜肉碎」，用來製碎肉產品（香腸、午餐肉等）。