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5.「屍毒」究竟是
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人類食肉危險的一個主因，是肉類都含有屍毒。 在遭受宰割之前的一刻，動物極端恐懼痛苦，體內的生物化學情況大大改變，全身馬上佈滿了有毒的副產品，令整個屍體充滿了毒素。據《大英百科全書》記載：在動物的血液與身體組織內含有各種毒素，包括尿酸及其他體內的有毒排泄物： 「由硬殼果、豆類、穀類及乳類產品所提取的蛋白質，據報比牛肉提取得的蛋白質純得多，後者含有56%的非純水成份。」 我們在極端憤怒及恐懼時，身體立刻變成生病狀態，動物碰上危險的處境，也同樣產生極大的生化學反應。動物看到其他的動物死亡、自己竭力掙扎求生失敗之際，血液內的激素水平（特別是腎上腺素）急劇改變。這些大量的激素留存在肉裡，人吃後自己的纖維組織中毒。據美國營養學會宣佈：「動物屍體的肉裡滿載有毒性的血及其他副產物廢料。」
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